主料:
苦瓜，
一条，
鸡蛋，
两个
辅料:
香葱适量调料
猪油适量，
盐适量，
黄酒适量鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
1.苦瓜洗净去瓤，切成薄片备用。
2.鸡蛋打散，加入适量盐，黄酒，香葱搅拌均匀。
3.热锅入油，倒入蛋液煎凝固放锅的一边。
4.锅内入少许油，放入苦瓜翻炒均匀，加入少许水，盐炒至断生。
5.混合炒匀，调入少许鸡精调味。
6.成品图。
小窍门&温馨提示
炎热夏季，适当吃些苦味食物，对身体还是蛮好的~
TAGS：
热菜 家常菜 苦瓜
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